ToDos - Bar Schließen
Hinter der Bartheke
- Gläser + Ausschenker spülen und aufräumen
- Matten ausspülen und zum Abtrocknen über einen leeren Kasten legen
- Spülbecken ausleeren und auswischen
- Spülboy ausleeren, auseinander bauen und umdrehen
- Getränkeflaschen schließen, Flaschenboden abwischen und verräumen
- Alkoholflaschen mit schwarzer Kappe verschließen, Flaschenboden abwischen und verräumen
- Datum auf Säfte, Sahne, Eiweiß etc schreiben
- Übriggebliebenes Eis wieder einfrieren
- unterste Schublade: Crushed Eis
- oberste Schublade: Frisches, noch nicht tiefgefrorenes, Eis
- alles dazwischen: Eis welches verwendet werden soll
- Getränkekühlschrank, Shotkühlschrank (nach Liste), Softdrinks unter Theke, Sekt, Wein und Strohhalme auffüllen
- Theke abräumen (Shaker, Strohhalme, etc)
- Schneidebrett abwischen und umdrehen
- Messer, Schäler, Zitronen-/Limettenpresse spülen
- Karten einsammeln
- Lichter (Sicherungen + Getränke-Kühlschrank) & Musikanlage abschalten
- Drucker abschalten
- Speedrag auswischen
- Kaffeemaschine sauber machen
- Altglas verräumen
- Steckdosenleisten: alle (3) bis auf hinter der Kasse abschalten
- ToDos - Kasse machen]
- Kartenlesegerät ausschalten (
. und gelb gedrückt halten) - Klimaanlage ausschalten
- Müll wegbringen und neuen Müllbeutel rein machen
Gastraum
- Tische und Theke gründlich abwischen
- Fenster, falls noch geöffnet, schließen
- Kissen zusammenräumen
- Stühle und Sessel hochstellen
- Bei sehr dreckigem Boden kehren
- Fairy-Lights abschalten
- Fernseher ausschalten
- ”Buch mich” Schild aufhängen
- Aschenbecher reinholen, Asche und Müll ausleeren
Keller
- Eismaschine leeren und je nach Absprache anlassen oder ausschalten
- unterste Schublade: Crushed Eis
- oberste Schublade: Frisches, noch nicht tiefgefrorenes, Eis
- alles dazwischen: Eis welches verwendet werden soll
- Kühlbox zum Abtropfen auf ihren Griff an den Abfluss stellen
- Leergut sortenrein sortieren und volle Kästen hinter den Gefrierschrank stellen
- Mülleimer in Toiletten mit hoch nehmen und ausleeren